元旦假期猪肉菜价平稳 预计春节前略有上涨

元旦期间，根据监测显示，咸阳超市桶装金龙鱼菜籽油平均价格为69.9元/5升，鲁花牌压榨一级花生油价格109.9元/5升，金龙鱼菜籽油连续54周平稳，鲁花牌压榨一级花生油比去年12月下旬下跌了8.34%。与去年同期相比，金龙鱼菜籽油上涨了4.64%，鲁花压榨一级花生油下跌了21.44%。集贸市场桶装金龙鱼菜籽油平均价格为65元/5升，散装一级菜籽油平均价格为12元/公斤，桶装油连续44周稳定，散装油连续16周稳定，与去年同期基本持平。
    昨日，肉商田师傅进了7头猪，其中多数都用于制作腊肠，现在他的肉铺中挂满了已经售出的腊肠，“这还只是五分之一，库房还挂着很多。”目前猪肉价格并不高，五花肉只有22元/公斤，前腿肉24元/公斤，后腿肉26元/公斤，排骨30元/公斤，零散猪肉的销量远远不及制作腊肠的销量。田师傅称，今年冬季天气暖和，猪肉价格不会再有大的变化，春节时也不会有较大的涨幅。
    元旦期间生猪出栏价格为680元/50公斤，与去年12月下旬相比，节前平均下跌了4.8%，节后平均上涨了4.6%，与去年同期相比平均下跌了8.1%。集贸市场零售猪肉平均价格为27.5元/公斤，五花肉19.8元/公斤，后腿肉26元/公斤，均与去年12月下旬基本持平，比去年同期下跌了9.86%左右。
    市物价局价格监测中心工作人员分析，目前生猪养殖到了盈亏平衡点，处于保本微利状态。调查显示，目前生猪存栏量和去年同期基本相当，市场需求量较去年同期有所减缩，因此生猪出栏量大于市场需求量。由于成品猪出栏期存栏成本加大，养殖户没有留栏意愿，导致价格一直处于低位运行。随着春节临近，目前正值猪肉需求