结束时间: 2013-12-11 16:31
凉皮为陕西特色小吃之一,是一种区域美食文化跟营养多少无关,。
凉皮本身就是面粉、大米粉加水,然后蒸成薄皮,有的还要洗去淀粉比如面皮要揉的只剩下面筋,而小麦蛋白属于低档蛋白。营养成分单一,且匮乏。
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