西安政协委员王喜庆：建议有限使用炭火 保护餐饮产品纯正

   ”活火“是指在烹饪过程中忽大忽小不停变化的火，这就是为什么用柴火熬稀饭会好喝，炭火打白吉馍好吃。果木烤的烤鸭，熏的梆梆肉味佳。古人云：”沸九鼎，变九鼎，鼎鼎圆融。”指的就是用活火烹饪食物，味道最佳。“死火"是指没有变化的火，即通过人工使之变大或变小的火。也就是我们用的电和气。
   。提案是要能够保留住中国烹饪最精髓的”活火“技术由于环保的一刀切而失传于我们这一代，这是一个高水平的提案。
   。炭火烤肉之于电烤肉，酵头馍之于发酵粉馍等等哪个好吃哪个不好吃会吃的人一目了然
   。不能因为有了织布机就让土布消失，这也是我们积极保护非物质文化遗产的精髓所在

liangbaikai 发表于 2019-2-17 08:32
哈哈哈哈，笑掉大牙，此种水平还能是委员，可见委员是何等的劣质，委员的进阶机制何等的没内容

主要是你的水平有限

sunchen13 发表于 2019-2-16 13:46
火还分种类麽？不是很懂。电造出来的火和炭烧出的火成分不一样？

”活火“和”死火“之分

回到原始社会，食材的本位！

还好没建议都用三昧真火

别要求那么多了，哪天雾霾大了，油泼辣子都给你们禁止了，面条米饭都不让你们吃，污染环境，不环保

味味菩提 发表于 2019-2-18 00:11
”活火“是指在烹饪过程中忽大忽小不停变化的火，这就是为什么用柴火熬稀饭会好喝，炭火打白吉馍好吃。 ...

为你点赞！鄙视那些一上来毛都不懂 就喷的人！

真正很有价值的建议

这委员一定是个吃货。

社会在进步，汽车代驴车，电力代煤炭，旧的东西一去不返了，你说电烤没有炭烤香，不是电不好，是你的思想太陈旧了，言多必有差，小心被人说你是饭馆老板。

木炭现在还让用不？

汉唐盛世029 发表于 2019-2-14 23:10
估计是蛋疼

先摸摸你的痛么

你是我的某某某 发表于 2019-2-16 18:44
我的天，你就提了个这不疼不痒没有一点意义的建议，哎，把委员名额都浪费了。

意义深远 只是你看不明白

李家掌柜 发表于 2019-2-17 08:40
垃圾委员。

你是什么 自己去想