2025年汉中市手工制茶技能大赛在镇巴县精彩举行
4月21日，由汉中市农业农村局、镇巴县人民政府主办的“2025年汉中市手工制茶技能大赛”在镇巴县苗乡广场盛大举行，现场茶香四溢，热闹非凡。此次大赛吸引了来自汉中市西乡、城固、镇巴、略阳、勉县、宁强等产茶县区的众多制茶高手踊跃参与，他们带着对传统手工制茶技艺的执着与热爱，齐聚于此，展开一场技艺与匠心的激烈角逐。比赛现场，气氛紧张而热烈。选手们身着统一服装，精神抖擞地坐在各自的制茶设备前。面前摆放着新鲜采摘的嫩绿茶鲜叶，这些叶片将在他们的妙手下，经历杀青、揉捻、干燥等一系列复杂工序，最终蜕变为香气四溢的优质茶叶。只见选手们手法娴熟，杀青时，精准掌控火候与时间，让锅温恰到好处，使茶叶迅速失水，锁住鲜嫩与清香；揉捻环节，巧妙运用力道，轻重缓急间，塑造茶叶的外形与内质；干燥步骤，更是全神贯注，确保茶叶达到最佳的干燥程度，散发诱人的香气。整个过程中，选手们各显神通，展现出扎实的制茶功底和独特的制茶风格。
在比赛现场，还设置了观众互动区。众多市民与游客围聚在此，近距离观看选手们制茶，感受传统手工制茶的独特魅力。现场工作人员为大家详细讲解手工制茶的工序和要点，还邀请观众亲自体验揉捻茶叶，让大家亲身参与，深入了解茶文化。
此次大赛的评委团由多位茶叶领域的权威专家和资深学者组成。他们将严格按照外形、香气、汤色、滋味、叶底等多项专业标准，对选手们制作出的茶叶进行公正、客观的评审。专家们表示，举办这样的大赛，对于传承和弘扬汉中市的传统手工制茶技艺，提升茶叶品质，促进茶产业发展具有重要意义。
镇巴县作为汉中市的重要产茶区，拥有得天独厚的自然生态环境，茶叶品质优良。近年来，镇巴县积极推动茶产业发展，通过举办各类茶事活动，不断提升镇巴茶叶的知名度和影响力。此次手工制茶技能大赛在镇巴县举办，不仅为当地茶农和制茶从业者提供了展示技艺的平台，也进一步推动了镇巴茶产业与文化、旅游的深度融合。
在现场，看到十几家茶企抓住大赛的契机，在比赛场地两边摆起了展位，企业的老总们亲自上场为观众和广大游客，市民朋友介绍自己的产品，现场冲泡自己的茶叶让大家品尝。
未来，镇巴县将以此次大赛为契机，持续加大对茶产业的支持与投入，加强技术创新与人才培养，不断提升汉中茶叶的品牌价值和市场竞争力，助力乡村振兴，让镇巴茶香飘向更远的地方 。
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