在做饭和外卖之间，他们选择了菜市场“代炒”！西安什么时候会有呢？
代运营、代收费、代工、代办、代购……付费找别人代替自己完成某件事，已经十分常见了。在外卖、餐厅及商超预制菜之间，“代炒菜”服务悄然兴起。应市场需求的变化，近日，上海、深圳、浙江等多地的菜市场内出现了“代炒菜”业务，顾名思义，就是帮着顾客把菜炒好，在菜场买好菜后，只要在“代炒菜”档口付上几块钱到十几块钱不等的手工费，就可以实现“从摊贩手中接过新鲜食材，拎着热乎的现炒饭菜回家”的全过程。
听起来像是把“餐馆”搬进了菜市场。在浙江义乌，一家十月份刚试点营业的“代炒菜”档口如今已经需要每天都排队等加工，代炒一个素菜收费六元，复杂一些的荤菜小炒十二元，如果只买了鸡、鸭、鱼这类主菜，还提供包括蔬菜在内的配菜服务。
老板说：“如果用我们的辅料，就再加个几块钱。我们用的味精、鸡精都是品牌的，标准已经提得很高了。”这项新服务你会选择吗？能在更大范围内推广吗？形成产业化发展需要哪些支持？西安什么时候会有呢？
就跟码头附近的海鲜代加工一样，自己买让人加工出来的才放心 O(∩_∩)O哈哈~ 太会创新了 这还需要家附近有菜市场或者大型超市？盒马考虑试点一下…… 代炒菜，洗锅吗？
卫生吗？ 阅
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