紫燕酱醋热卖和新兴号酱园秘史
本帖最后由 磊众阁 于 2024-9-29 15:02 编辑西安紫燕酱醋原来的造场和卖坊和西安新兴号酱园原来的造场和卖坊，都在西安东门外东关鸡市拐附近。
西安新兴号酱园大股东中有山西人李同来和其贤妻，新兴号酱园的造场和卖坊经营者中也包括有山西人李同来和其贤妻。
西安新兴号酱园往前是在西安东关地域的知名商号，西安新兴号酱园初创期李同来之贤妻从北京六必居酱园聘请技艺高师来到西安新兴号酱园帮扶造场制作精品热卖货。
西安新兴号酱园因得传北京六必居酱园技艺高师指导能造出热卖精品货收益赢红日渐高涨，当时造场和卖坊全员事业热情也是日渐高涨，其中厨房有位心诚员工用白草根料所制大锅刷粘水在石板地每日练写**新兴号酱园**超大字体书表意祝福，厨师日久练写把*新兴号酱园*五字造成仙灵神态的众人赞美的*新兴号酱园*商号牌匾效果，最后被酱园管事赞赏依原样刻匾正式成为商号牌匾大作，西安东门外东关鸡市拐‘新兴号酱园’牌匾之‘仙灵神态’也成周边民众赞美的佳话。
山西人李同来早年于北京大学读国语时，竞争两人选一人博士学位搞出志必得新闻发布，结果因不善言辞时尚而文章老调不合考师口味落选，因落选博士学位导致精神崩溃产生心理障碍公干不成而自谋生计经营商事。
西安新兴号酱园当时还附属包括有山西人李同来筹建经营的规模化的良种养鸡场盛产鸡蛋和肉鸡（品种包括白色莱航棕色尼克黑白芦花金色九斤黄等，同时利用酱园优质剩料作为鸡饲料） ，周边大街门面利用鸡场鸡蛋鸡场肉鸡制作烧鸡和卤蛋的卖烧鸡和卖卤蛋的酒馆也有好几个（最有名的是那个*百味鸡*），周边也因规模化良种养鸡场招引黄鼠狼富产黄鼠狼皮毛而延伸出多个书写毛笔制作精品工坊。
新兴号当时还训养有几只大鹅放牧在酱园造场和良种鸡场周围，几只大鹅负责驱赶外来入侵，只要有客商到来几只大鹅就高吭鸣叫给主人报讯，新兴号当时是天然无害传统原生态经营模式。
在公私合营时山西人李同来自感不能适应新商事经营体制模式，随后选择退股告老还乡并且把部分自有资产增给酱场和卖坊往日共事。
在经历公私合营后，新兴号酱园和其它两个酱园合并经营，最终造就热卖好货品牌*紫燕酱醋*，‘’紫燕‘’也成为具有传承优秀基因的国货名商名牌。
往日的西安东门外鸡市拐新兴号酱园造场周边，在西北角有大型露天电影院，在东北角有大型国药造场和几个中医诊馆，造场卖坊周边街巷烧鸡卤蛋酒馆饮食业兴旺，往日的鸡市拐地域那是商事繁荣日夜火火之地。
山西人李同来携贤妻在西安东门外东关鸡市拐经营新兴号酱园和良种鸡场的商事经历，也是晋商后来人的简直商卖谋生写照，山西人李同来是山西省万荣县李家大院后人。
长知识了，活到老，学到老， 美食 6的飞起 文中的紫燕酱醋，和现在的紫燕（酿造二厂)应该有关系，有传承吧？ 六必居豆腐乳 原来那个厂在东关 和紫燕百味鸡什么关系？ 很有同感，给你点赞哦！ 感谢分享 美金 美食 拜倒在楼主的西装裤下 {:mocs_33:} 广告
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