沈郎说美食 发表于 2024-4-25 17:29:46

何以解春困，且尝莴苣鲜

谷雨之后，立夏之前，马兰头、香椿头、春韭一溜春菜明星刚刚过气，夏菜还没有上市，此时，唯有填补空缺的莴苣最讨人喜爱。莴苣肉质细嫩，清甜鲜美，营养丰富，切丝或切条凉拌，颜色葱绿，清爽可口，稍加辣味，也别具风味。今天就分享一道凉拌莴笋。



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