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一口蛋黄酥 发表于 2023-11-20 10:08:02

山楂和板栗到底能不能一起吃啊？

随着天气转凉，板栗、山楂等时令美食的热度不断攀升，西安街头也随处可见。可近日，一位网友在社交平台晒出就诊病例，说是一晚上连吃了10元山楂和10元板栗，门诊初步诊断为胃炎、胃石。那么，山楂和板栗为啥不能一起食用？山楂里面含有较多鞣酸，在胃酸的作用下能够与蛋白质结合形成坚固的沉淀物。板栗含有丰富的纤维素、淀粉和一定量的蛋白质，会抑制胃蠕动，在胃里存在的时间会比较久，这也是为什么大家吃了板栗会有饱腹感的原因。鞣酸再和板栗凝结成块，形成的石头越来越大，从而导致胃石的形成和增大。

阳光阳光 发表于 2023-11-20 10:43:18

{:mocs_33:}

干炸小黄鱼 发表于 2023-11-20 10:51:05

最好不要

微红wh 发表于 2023-11-20 11:37:33

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