日记 蓝田县荞麦岭【严建设】
日记 蓝田县荞麦岭【严建设】
2023年10月08日 Sunday晴转阴
印象中的童年时，荞麦皮是一句骂人的话。一般指责对方是个抠抠索索吝啬仔细的小气鬼。童年时没有见过的荞麦，见过荞麦皮枕头，一段时日后，老人们把枕头拆开，把里面的荞麦皮淘洗一番搁在竹筛子里晾晒。但通过在街口的公私合营食堂里面品尝过荞麦饸饹，留下了美好的回忆。一口深深的大铁锅，上面架着竹板子，竹板上搁一个黑乎乎的调料包，锅里熬着调料汤，买好骨牌的食客等在一边，看厨子动作娴熟冒饸饹，最后加点浇头。价格是0.11元+2两粮票。浇头用切得碎碎的胡萝卜白萝卜芹菜以及一点点豆腐的烩菜。当然家里穷得很，几年难得品尝一次。
一个蹲在山道上的村民抬头问我说，乡党你手里的爆米花是多钱买的？我说5块。他说5块就这么一点点？我说大部分被我吃掉了，满满一大包呢。他说你们城里人也就吃个稀罕。我说这个东西现在可不稀罕，现在我们小区门口就有人开着农用车在摆卖，从早到晚都卖，随时都买得到，也是这个价钱。60年代的时候，巷口有爆米花的来了，睦邻们兴致勃勃奔走相告，，然后纷纷拿着搪瓷茶缸盛包谷去排队，当年一次爆米花3分钱，若加糖精的话另加2分钱。
今日蓝田峪口今天游客数量众多，据说有约莫1万余人前来逛逛。一帮衣着大红大绿的大妈在山坡上支着手机拍摄视频，载歌载舞。山坡空旷，丝毫也不影响他人。说明这个地方越来越受到人们的喜爱和欢迎。这也进一步证实了蓝田峪口自然环境优美、人文底蕴深厚、交通区位便捷等优势得到了广大游客的认可和喜爱。希望这样的繁荣景象能够持续下去，吸引更多的人前来欣赏大自然的美丽和乡村的魅力。
想象一下殷红色粉白色的荞麦花在起伏的山坡上盛开，覆盖了整个山野，是歌非常美丽的景象。有机会的话，希望能再次前来蓝田峪口欣赏那里荞麦岭的美丽景色。
早上和老妻驱车跑了趟蓝田县，蓝田是个旅游的好地方，所有的景区都是免门票的。蓝田县峪口的荞麦岭既免门票，还免停车费，假如免饭钱的话，就成共产主义了，哈哈哈笑死我了。过桥费往返大致50元。山道上车子多，但秩序井然，大家鱼贯而入鱼贯而出。还幸亏设置了单行线，归途走107省道，不走回头路不堵车。点赞。
我们先去的地方是水陆庵，途中致电陕西网络大V不占茅坑，询问蓝田有啥好玩的，其推荐了荞麦岭。水陆庵这个地方的宋代泥塑非常精致，看得我流连忘返，尤其是面部的眼睛，不似其他石雕泥塑夸张，原汁原味的很多眯缝眼，一如宋代的画作一般。感觉其艺术造诣不亚于大名鼎鼎的敦煌石窟。可惜的是里面不许拍摄，不知是为了保密还是什么原因。露到寒时秋已深。世人对时局充满忧虑和无奈，因此很多人存在厌倦政治、渴望归隐的情绪，希望以归隐来抒发自己的情感。并通过旅游对自然景象的向往，表达了对自然的敬畏。
旧文钩沉《日记 夏游蓝田荞麦岭记【严建设】》：
今日小雨滴沥，约好姐姐弟弟同老妻一行4人再次荞麦岭。在蓝关下了高速。云横秦岭，天气稍有些冷。有些衣着性感清凉美女报怨不止，缩脖耸肩双手抱臂皱眉挤眼龇牙咧嘴满脸苦相一路疾走。有光膀子的大呼，早知道冷成怂咧不胜狗适披个羽绒被儿来。云横秦岭。
前次曾随陕西网络大V不占茅坑葛冠东，彩云拾影，梅朵等人跑过一次荞麦岭，惜荞麦花未开，绿色葱茏。那次到了蓝田峪口九间房。我们驱车上原，分别在荞麦花海，蓝·美术馆，溪·小酒馆，荞麦故事馆，荞麦宴餐厅等地，拍了些照片和视频。我们说说笑笑，浏览美景分享美食颇感快乐。
今次登山远眺，山峦起伏沟壑纵横，梯田历历在目，1000余亩荞麦尽现眼底，一派葱茏中约约绰绰浅红粉白，非常壮观。山花野草俱是情。我指着一株巨大开花的芫荽请姐弟老妻辨认，竟俱不认得。
荞麦花在关中尚属少见，这么大面积的我的确还是头一次见。1976年曾在宝鸡新街见过那么一次，很小面积。当然在陕北就司空见惯了。我们分别拍照拍摄视频，颇感快乐。家姐年过七旬，精神充沛脸色红润，长途跋涉毫不费力，体力甚好，系高寿之兆。童年时只见过荞麦皮枕头。西安人把抠抠索索悭吝小气者叫做荞麦皮。不明原委。
车子到了峪口牌楼下，有保安拦路设卡，说车子不能进，再说上面也没停车地。我下车去交涉，说自己年龄大了，这么远的山路走着吃力，前次随你们宣传部的同志来过，车子停在蓝田九大碗门口也成。还好保安通情达理，说你要去九大碗吃饭要么就停在荞麦宴餐厅那边也成。说话时看到远处有个人，其相貌非常像老同学姚长生。车子开进去后，与他打电话，一问竟真的是他，则邀约中午共进午餐，就吃九大碗吧。他说跟单位来的，带来老婆啦，老婆走不动，不能上山，下次再说吧。其实他俩坐景交车登山也可以。景交车往返20元。
途中遇一老农，扛一袋100斤的碳酸氢铵。询问高寿若干，说70多了，抱怨说去年40元，今年他M的65元了，不用不成，不用包谷不结穗。再问包谷亩产，回答1000来斤。再说央视昨日报道双季稻亩产3000来斤了，回答说谁信。不然都去种地啦。
停车时有人来收10元停车费，照例开玩笑问有优惠不？打折吗？便宜点！最低多钱？其哈哈大笑说，下次再来给你们免费，这次送几根麻花尝尝吧。俄顷拿来4根麻花相赠。家姐尝了。再去买了一包15根，说是10元。我说少吃点吧，待会吃不下饭了。山坡上见有三三两两农妇拿镰刀割了大捆的菖蒲艾叶往山下背。难道端午节将至？手机一查还得一个月。搭讪询问，她们说是回家熬汤泡脚的，然后抽出一束相赠，不要不成，推诿再三还是拿了，一股药味。
好像记得70年代看过日本电影《啊 荞麦岭》，再一想错了，系《啊 野麦岭》。内容竟丝毫记不得了。记得一首宋诗非常经典，其诗眼系3-4句，疑心棠梨指的是棠棣：
马穿山径菊初黄，信马悠悠野兴长。
万壑有声含晚籁，数峰无语立斜阳。
棠梨叶落胭脂色，荞麦花开白雪香。
何事吟馀忽惆怅，村桥原树似吾乡。
最后我们4人在蓝田厨房美食街品尝当地大名鼎鼎的九大碗。味道还不错。蓝田九大碗分别是：金枣糟肉、肉片盖红薯、凉调饸饹、鸡汤炖白菜、炖虎皮豆腐、炖萝卜片、芥末萝卜丝、炖油炸老豆腐、丸子炖海带。还有红米饭、高馔馍馍。供4人食用，价格为138元。大致人均30余元。照例除过前三样外均可免费续菜。#爱在荞麦岭·美域蓝田行#
资料：蓝田荞麦岭·和美乡村示范区，位于西安市蓝田县九间房镇峪口村，总体空间格局为“一岭、一廊、一村”，即荞麦岭、峪口溪和峪口街中央休闲廊道、峪口村。
“一岭”即荞麦岭示范区，占地1000余亩的荞麦花海，让体验游客能在欣赏远山如黛、近花似海的壮阔风景的同时感受到青山绿水、生命的豁达。
“一廊”即峪口溪伴生峪口街共同构成的中--央休闲廊道，南北贯通倒沟峪、流峪“两峪”和流峪河、灞河“两河”，远望玉山、王顺山“两山”，总体形成X形态山河岭谷滩兼具的丰富地貌，是承接秦岭山水风光与乡村文化体验的慢文化游览长廊。
“一村”以峪口为依托打造具有孵化器功能的“荞酒、荞咖、荞宴”“蓝·美术馆”4大主题场馆。从文化、艺术、产业、潮流消费等领域，不断聚合人、货、场三大资源。让更多的知识青年、文艺青年等关注荞麦岭、加入荞麦岭，进而带动荞麦岭生活方式向旅游景区的创建。基于蓝田厨乡文化，示范区首创“蓝田厨房”概念，遴选县域特色美食，利用峪口村相对集中的18户农户的房厅变餐厅，打造了一条蓝田本土知名餐厅云集的风味美食街。蓝田厨房美食街，计划持续推出“蓝田食单”，开展厨师培训，带动民宿餐饮个性化、品质化、体验化发展，形成兼顾地理标志产品种植、食品加工、特色餐厅、特色菜单、评价标准和美食节会的乡村美食旅游体系。
示范区旨在通过文化赋能服务产业，为农产、业态增强地域文化的属性和附加值。通过深耕“爱在荞麦岭”，细作“文化周边游”，让其成为联动乡村振兴与文旅融合的省级示范区。
这种布局真好看！ 最近荞麦岭最近有火爆了 美的很么 大美 感谢分享，受益良多！ 荞麦花现在还开吗？ 美
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