西安抗疫日记 一夜间菜价飙升翻倍【严建设】 2022年10月21日星期四
西安抗疫日记 一夜间菜价飙升翻倍【严建设】2022年10月21日星期四。晴。早上照例做核酸。仍延续多日来的连续核酸。人不多。今日西安高、中风险区有调整。调整后，西安市共有高、中风险区138个。今日早课，孟浩然的春眠不觉晓。昨日在各大网站配图发的帖子《西安抗疫日记 今日街头排队买大白菜【严建设】》陆续被推，头条号展现量直逼50万。现在照例禁止堂食，没法子，食客只得坐在马路牙子上就餐。昨日人头簇簇，拥挤不堪韩森东路浐河大桥农贸市场今日被联合执法取缔。下午空空荡荡没啥人了，桥头拉了警戒带。一直过了晚上8点，才陆陆续续出摊，可谓野火烧不尽，春风吹又生。哈哈哈早起与老妻跑了趟穆将王农贸市场，人还是挺多的，供应丰富，啥都有。门前大喇叭呼喊叫戴口罩，腔调怪异。走进农贸市场一问价，很是吃惊，与前两日相比，有的菜价猛涨，几乎翻了一倍。比如西红柿黄瓜，前日2元/斤、2.5元/斤，今日5元/斤、6元/斤，前日1元/斤的白萝卜2.5元/斤了，其他菜价均有上涨，涨幅大，菜贩子们说不知道咋弄的，他们高进高出。土豆2.5元/斤了。而前日才1元/斤、1.5元/斤。不过一日之隔，反差如此之大，涨幅高达100%了。还有，韭黄10元/斤、韭菜5元/斤、猪肉21.5元/斤、牛肉肋条36元/斤、上脑38元/斤、豇豆角6元/斤、冬瓜2元/斤、豆芽2元/斤、菜花4元/斤、蒜薹6元/斤、莲菜4元/斤、茄子5元/斤。网上抱怨菜价者有，不多。人们心平气和接受物价上浮。有人在群里大骂：万恶的菜贩子！但是水果价格平平，肉禽蛋海产品等价格也波动不大。好像跟往常一样。当然夏天的猪后腿在门前超市6.9元/斤，如今20多块了。菜市场有位大妈气愤愤吵骂起来，说是菜贩子心黑了，多收她5毛钱。要求退钱，不买了。菜贩坚持不退。我劝解说你给人退了算了。菜贩还是不退，大妈打电话喊人，被同伴拎着塑料袋强行拉走。然后跑了趟长乐花卉市场。人倒是稀稀拉拉，虽说不是必需品，但今年的菊花价格已上涨，比如前两年6元/盆的菊花今年10元、15元了。以前5元的碧文竹苗现在10元不搞价。有的摊贩干脆不来了，委托邻居摊贩帮助收钱打包卖花。 记得以前我每到南方，都会品尝当地正宗与不正宗的淮扬菜、杭帮菜，并大肆饕餮日式海鲜料理。每次都吃得肚子饱胀不过。拍拍肚皮出门总会暗想，这次减肥计划又泡汤啦。当然，也曾屡屡筹措烟花三月下扬州。为的就是去品尝四鲜烤麸、平桥豆腐羹、大煮干丝、松鼠桂鱼、蟹粉狮子头、西施含珠、西湖醋鱼、东坡肉、干炸响铃、红烧栗子肉、老鸭煲、宋嫂鱼羹、八宝豆腐、斩鱼圆、糟烩鞭笋、糖醋排骨、油爆河虾、油焖春笋、爆炒田螺、鱼头豆腐汤。等等等等。吃来吃去，往往把淮扬菜与杭帮菜搅浑就弄不清了。想象自己一介老饕，杀杀馋而已。也没必要搞的十分清楚。当然，若论菜品，无非是色香味形而已，口感和嚼头而已。当然有些菜品被赋予了特殊的历史文化渊源，例如某菜品是某人物喜食之物、某饭食是某皇帝喜食之饭，都属传闻，未必当真。百口难调。人家喜欢的，自己未必喜欢。我想我可能与淮扬菜和杭帮菜接下了不解之缘。也可能跟自个胃不大好，吃不成辣椒有关。而西安这块地方，想找家正宗的淮扬菜馆很难。以前很多的淮扬菜馆生意清淡，慢慢糅合了川菜、粤菜、陕菜。结果成了四不像了。遥想42年前的1980年，我去上海参加一个全国性会议。午餐时开始上菜，头一道菜是南方著名的红烧头尾。当时一位来自北方的年轻团干部一看大怒：这南方人也忒涩皮了，咋就拿这号下脚料糊弄咱。气愤愤丢下筷子罢饭不吃。我赶紧劝解半日，说人南方人喜欢吃鱼头尾，鱼肚档反而不值钱，那干部根本不信：岂有此理！你意思是鸡头反比鸡大腿贵？谬论！一派胡言！那年月，鸡头鸡爪鸭头鸭脖都属下脚料，都异常便宜。当年西安市骡马市东亚饭店、东大街西安饭庄，门口摆摊卖卤煮鸡爪一般1分钱/根。有些城市往往饮食无辣不菜。往往一桌子美味佳肴，盘盘有各种辣椒、米椒、泡椒等等。青红黄相间，倒也好看，但自己知道吃不成。遂只得提出来碗面吧。并反复叮嘱不搁辣椒。不移时服务员端来一碗面条。摆在面前一看，满碗红汤。询问服务员，服务员耐心解释道，先生，这不是辣子，是辣子油。有次受邀去浙江参加活动，餐桌十分丰盛。头份菜肴是黄焖鱼翅。我老眼昏花，一直以为吃到的是黄焖粉丝。可惜我同桌的北方人吃不惯鲍鱼红烧肉。对于大闸蟹，只吃蟹爪，其余整只蟹一概丢弃不问，吃蟹爪也颇奇特，基本上跟吃甘蔗差不多，胡乱拔下来塞进嘴里咀嚼，然后吐出渣滓。有次受邀去广西参加活动，当地宣传部招待午餐，菜肴非常丰富，满满匝匝一大桌子。但还是所有菜肴均有辣椒。我左看右看，无法下箸只得自己吃白饭。被身边的一位干部察觉，则客气询问，是否菜不合口味，严老师你自己点个菜吧，我喊人去做。我说，不麻烦啦。他说麻烦啥，你是客人，就随便点个菜嘛，不要客气。我说，不如来份韭菜炒鸡蛋？那干部歪头给身边的秘书咬耳朵。不移时，厨师满头大汗端来一大盘绿莹莹的辣子炒鸡蛋。浮头上倒有几根韭菜。哈哈哈而日式海鲜料理基本上以刺身为主，也有烤鳗鱼、烤秋刀鱼、龙虾粥、三文鱼刺身、鹅肝佐酱、烤蟹脚、烤银鳕鱼、蛋黄酱焗大明虾、北极贝、一品冰鲍、小青龙、芝士焗扇贝、波士顿龙虾头、金枪鱼等等，没丝毫辣子。还都是不错的。后来一想，日式料理部分菜肴与粤菜挺接近的，口味清淡。也许500年前1000年前日本人来广州一带学成归国。有次还是在广西防城港一家海鲜餐厅，女服务员端来一盘鱼。北方的淡水鱼我倒也认得出，海鱼只是有限，一看不是带鱼黄花鱼，我认不出，好奇心一动，则虚心而不耻下问：美女，这是啥菜？服务员回答：是菜。我再问：我知道是菜，是啥菜？服务员回答：是荤菜嘛。我再问：荤菜啊，我意思是啥鱼？服务员回答：就是鱼。我再问：啥鱼？服务员回答：红烧鱼。我再问：我知道是鱼，啥鱼啊？服务员回答：那等我问下老板再说。其不移时返回回答；老板说了，是海鱼。我颇感自己啰嗦，自惭形秽，尴尬丧气再也说不出一句话。满桌子客人边皱眉摇头边哈哈大笑，异口同声说：老板说啦是海鱼。吃吧吃吧。那次我反复问了半天，结果不但把自己搞糊涂啦，还愣没问出是啥鱼。印象中鲁迅曾是个吃独食的人，曾独自去吃清炖鱼翅；明天进城去。福兴楼的清炖鱼翅，一元一大盘，价廉物美，现不知增价了否？往日同游的朋友，虽然业已云散，然而鱼翅是绝不可以不吃的，即使只有我一个。而我喜欢与人分享，共进晚餐，不大喜欢自个吃独食。自己吃饭，若赶稿子发帖时间紧张，又没人打理午餐晚餐，自己洗个苹果，就蒸馍喀嚓喀嚓吃吃就成。淀粉呀维生素呀都有了。味道不错。下午跑了趟电视塔下接了汉中大哥来家。较顺利。曲江一带冷冷清清，回到韩森路还是熙熙攘攘人气旺旺。现在走那些冷清的路段颇有点担心，还是怕所谓时空伴随。高速路入口处空空荡荡，道路围挡逼仄，新增了些许大白和警察。10月21日西安疫情最新消息：昨日新增本土11+27现在新城区、莲湖区、经开区、航天基地、灞桥区以及蓝田县等地均有阳性确诊者。在紧急寻人。为快速阻断疫情传播链条，严防社会面传播风险，打赢疫情防控阻击战。现就与以下轨迹及其周边区域有交集的人员立即主动向疫情防控部门、社区或单位报告，停止外出活动，在原地（或居家）等候，严格做好个人防护，并配合落实相关管控措施。今天西安临时社会面管控解禁第179天。自封控以来，今天西安是第300天了。今日西安通报上新增本土11例、新增无症状27例、现有确诊78例。稍有增加，风平浪静。当然通知出入公共场所还得24小时或48小时核酸。但按我的记录，西安疫情期间，几年来拢共死亡3人，还都是高龄者。可能是诸般病症中死亡率最低之一。#西安疫情日记# 西安的旅游景点貌似皆停业，各个餐厅酒店暂时不得堂食。群里有人发信息：温馨提示明天早上下楼做核酸之前，打开自己的一码通看看颜色，发现自己变黄码红码了，报备。 暂时居家。（居家管控人员除外，居家管控的是上门采核酸）提前看自己一码通颜色，别等到下楼到核酸采样点了，才看颜色。提前看，提前报备！10月21日19时起，西安高、中风险区有调整。调整后，西安市共有高风险区65个，中风险区73个。西安市新城区、碑林区、莲湖区、雁塔区、灞桥区、长安区、蓝田县，西咸新区沣东新城、沣西新城、秦汉新城，高新区、曲江新区、浐灞生态区、航天基地除中高风险区外，为低风险区。明日照例核酸。好 周四混乱，周五正常 好 菜市场 {:mocs_33:}
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