看尽长安花 发表于 2022-7-12 11:37:37

一双筷子引起的文化底蕴-馈仪

众所周知,筷子是我国餐桌上必不可少的一种用餐工具,别小看这两根看似非常简单的小细棒,但它具有挑、拨、夹、拌、扒等功能,其历史文化底蕴也相当深厚。
历史起源
我国是筷子的发源地,使用筷子的历史可以追溯到商代,《史记.微子世家》中有“纣始有象箸”的记载。纣王是商朝末代君主,以此推算,中国至少有3000年用筷历史。先秦时期,筷子又称为“挟”,秦汉时期称“箸”,到了明代改称为“筷”,这个名称一直沿用至今。小小的筷子,也是中国文明的代表之一!

演变过程
历代对筷子的制作可谓用尽心思,既要美观大方,又要简单好用。筷子最早是由木棍做成,商周出现青铜筷,汉代则流行木质筷,很是精美。隋唐时期出现了金银制作的筷子,一直沿用到明清,金银筷只有达官显贵才能用得起。宋元时期,筷子形状有所改进,出现了六棱、八棱形筷子,筷身上也有了装饰。宫廷用筷更是匠心独运,别出心裁地在筷子上题诗作画,遂成了高雅艺术品。

文化底蕴
看似是简单的进食工具,但是它的身上却承载了厚重的文化底蕴,筷子的标准长度是目前我们所使用的筷子长七寸六分,代表着人有“七情六欲”;细细观察你还会发现,筷子是一头圆一头方,除了摆放使用更加方便之外,它还有一层特殊的含义,代表着“天圆地方”,这是我们中国人对世界的最初印象。筷子基本都是成双出现,这也与古人对太极,阴阳的思想相符合。整体代表太极,个体代表阴阳,两者既对立又统一,也反映着万事万物的发展规律。小小的筷子,蕴含着中华上下五千年的智慧。

筷子,在世界各国的餐具中独树一帜,被西方人誉为“东方的文明”千百年来,不仅见证了辉煌,更承载了源远流长的饮食文化,馈仪相信,中国的筷子不仅可以在历史上写下浓墨重彩的一笔,更能在未来见证更多灿烂。
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亲爱的路人幸福 发表于 2022-7-12 11:52:56

看看

solariz0026 发表于 2022-7-12 12:14:39

东方文明是用筷子夹起来的{:mocs_64:}

阳光阳光 发表于 2022-7-12 15:45:29

{:mocs_33:}

张俊祥 发表于 2022-7-12 18:21:47

总而言之,桌餐是一种共餐形式,是历史上食物紧缺而又愿意营造富足的一种现象,怎么都不如分餐制科学健康文明。

看尽长安花 发表于 2022-7-13 11:17:01

亲爱的路人幸福 发表于 2022-7-12 11:52
看看

{:mocs_30:}

长天 发表于 2022-7-13 23:21:03

看尽长安花 发表于 2022-7-14 11:39:19

长天 发表于 2022-7-13 23:21
吃米饭的,咋办?

勺子?或者用筷子也行
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