高五幸：麦稭和泥（随笔）
麦稭和泥，现在的娃门家可能不知所云，似听天书。可对我们60岁上下的老皮来说，却有着不可磨灭的记忆。麦稭和泥，顾名思义，就是把麦草、黄土加水搅和而成的泥巴，用来盘锅头、盘炕，房顶洒瓦和屋内的泥墙，是上个世纪五十年代到八九十年代，灞桥一带地方家家戶户都要用的玩艺。
当时的“泥水匠”很是吃香，叫“大工”（即技工），每天除了领饷，还能领到一盒“大雁塔＂。“大工动动嘴，小工跑断腿”，说的就是泥水匠在村里行当的地位和作用。
那个时候，村里盖房，泥土为王。房子从上到下，由里到外，都要和土着嘴，垫庄基用土，打墙用土，起高墙土和水拌成浆泥，用以固定胡基。墙起成后，用麦稭泥抹墙面，“稀泥抹光墙”的这句俚语就源自这里。
1981年夏初，我家盖大瓦房，泥墙和房顶上瓦就用的是麦稭泥。当时的盖房，全是乡党亲戚帮忙，没有工钱一说，浓浓的的乡情至令让我依恋难忘。麦草是在生产队饲养室用老笼提，很是便当。俺二大高富善是个木匠，义务的充当领工的角色。为了不耽误活路，安排两个小工提早一小时先来和泥。
麦稭和泥有学问。我发现，牛娃爸和民娃哥，先把一堆黄土摊开，沿沿高里边低，刨成锅形状，然后担水倒进锅里闷土，待到水完全湿软了土，便开始往上边撒放麦草，之后用大锄象耙地似的，让泥和麦稭搅拌均匀。民娃哥是谁家盖房都是和泥、和灰的”角”，对我说，和泥的水和草不能太多，也不能太少，这和蒸馍一样，讲究个软硬合适刚好。泥和到了，有粘性，匠人好做活，抹出的墙光堂、漂亮。
房顶上瓦是用麦稭泥最多的地方。把和好的麦稭泥倒在房顶椽上一层竹萡子上，抹平，放上小瓦，或大瓦，起固定瓦的作用。这个活路需要的人手多，由于房檐高，需在前檐下用汽油桶，或用木板搭一个架，人站在上面，“二手传道”，才能将泥传导到房顶用的位置。“三天不打，上房揭瓦”。这个揭字便形象地道出了麦稭泥的结实程度。
麦稭和泥，凝结了先辈们的劳动智慧。在那个物质匮乏、紧缺的年代，农民盖房创造出来这种土办法，的确不失为高明的创举。尽管那时候的土墙瓦房不洋火，爱钻老鼠，但住起来还是宽展，冬暖夏凉，有着原始传统的美。
泥土盖房，承载了灞桥故乡父兄们一代代人的希望和梦想，留下奋斗有为的历史脚印，这种接地气的泥土文化耳闻目染也渗入到日常的生活当中。如有人办事不负责任，敷衍了事，就会斥责、或评价为“稀泥抹光墙”。还有“软处好起土，硬处好打墙”，农民自嘲自己是“泥腿子”，＂泥菩萨过河——自身难保”，“手上抹着泥，脚踩西瓜皮——滑头”，等等，既入木形象，又诙谐有趣。
“伙计，早上吃啥饭？
”“麦稭和泥。”听到这话，便知道这家早餐咥的是包谷糁子里边下面条。
麦稭和泥，随着社会发展和城镇化建设进程，虽然己经淡出历史舞台和人们的视野，但当年灞桥人民的劳动智慧、艰苦奋斗精神和血浓于水的乡情村谊，可圈可点，弥足珍贵，还是值得念怀和称道的。
麦稭和泥曾经的过往，不该忘记。抚今追昔，乡党邻居间“麦稭和泥”的粘络、己然，则是这个世界上最为宝贵的东西，应该永远铭记珍惜。
作者介绍
高五幸，笔名：高五星，初中文化，西安市灞桥区新筑街道新寺村人。自幼酷爱文学，20岁创作的剧本“席筒相亲”（与王韶之合著）由陕西人民出版社出版；在省市主流媒体先后发表新闻稿件数百篇，曾经是中共灞桥区委中心通讯组成员，西安晚报通讯员，被西安晩报，中共灞桥区委评为优秀通讯员。“美篇”文学领域优质作者、话题评论员，陕西农村报网专栏乡村作家、陕西省农民诗歌学会会员，法制文萃西部网特邀作家，灞桥区作协会员、灞桥区诗词楹联学会常务理事。著有《灞上烟火》《灞上人家》《灞上放歌》文集三部。
麦稭和泥曾经的过往，不该忘记。抚今追昔，乡党邻居间“麦稭和泥”的粘络、己然，则是这个世界上最为宝贵的东西，应该永远铭记珍惜。 永远的记忆。 打胡基，打院墙，
碾场，扬场，晒麦子，好多年前的回忆 xingxing76 发表于 2022-6-20 18:15
打胡基，打院墙，
碾场，扬场，晒麦子，好多年前的回忆
谢谢老师的留言。 忆 秦声悠扬 发表于 2022-6-20 20:34
忆
谢谢老师的留墨鼓励。 王丽华 发表于 2022-6-20 18:06
永远的记忆。
谢谢老师的鼓励和支持！ 在家里，“麦稭和泥”也是一种生活智慧。 那个时候，村里盖房，泥土为王。房子从上到下，由里到外，都要和土着嘴，垫庄基用土，打墙用土，起高墙土和水拌成浆泥，用以固定胡基。墙起成后，用麦稭泥抹墙面，“稀泥抹光墙”的这句俚语就源自这里。
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