朋友 来祖庵 可要好好咥碗浆水摆汤面
朋友 来祖庵 可要好好咥碗浆水摆汤面文/聂西峰
朋友，当你来到西安市鄠邑区(原户县)祖庵镇，你可能知道大重阳万寿宫，知道成道宫的活死人墓，知道祖庵镇有家名吃马驹牛肉泡馍。
但你可能不知道，在祖庵镇重阳宫斜对门，重阳广场的东北角，有一家小面馆，这里经营一种当地名吃——浆水摆汤面。
摆汤面历史悠久，源远流长，久负盛名。
要说户县人的生活习惯，最爱吃的就是摆汤面。其中以臊子摆汤面和浆水摆汤面最为有名。
祖庵镇这家浆水摆汤面，浆水引子正宗，原料多种多样，芹菜野菜居多。浆水正宗酸鲜，汤汁清亮味香。面条添加适量食碱，全是人工手擀，擀面工序复杂，做工十分讲究，薄厚均匀细长。
喜欢吃辣子的人，如果盛上一碗浆水摆汤面，再加上点油泼辣子，那个红，那个辣，那个香，那个鲜，会令人直流口水，食欲倍增。
特别是炎热夏天，如果你能吃碗户县祖庵的浆水摆汤面，保你清新可口，凉爽于心。
到户县你不吃摆汤面，等于你没有来户县。
到祖庵你不吃一碗特色浆水摆汤面，你会留下许许多多的遗憾。
哦，朋友们来祖庵，千万记住，可要好好的咥碗特色浆水摆汤面。
我竟然不知道
很好啊，期待重阳古镇的建设。2017年回鄠邑区在钟楼西街吃白汤面（11元大碗），感觉特别好吃。虽然价格赶上深圳那边陕西面馆价格。可是分量还是可以的。 吃饭那天见你了 还以为是外地人 还要先照个相
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